Ces aliments sont loin d’être les plus intéressants en cas d’hypoglycémie !

En effet, il est important de corriger l’hypoglycémie avec un aliment qui rétablit rapidement la glycémie.
Exemple : les glucides (= sucres) absorbés sous une forme liquide ou les tablettes de glucose/dextrose*.

Le chocolat contient +/- 50% de sucres et
+/- 35% de graisse.  La graisse a tendance à ralentir la vitesse de passage « du sucre » dans le sang. Quant aux biscuits, ils contiennent environ de 60% à 75% de glucides dont idéalement plus de la moitié sous forme d’amidon et +/- 25% de graisse.  

Le « sucre » de l’amidon ne passe pas aussi rapidement dans le sang que les sucres courts, cela dépend de l’aliment et de son mode de préparation. Il est aussi freiné par la présence des graisses. De plus, l’effet sucrant maximal n’est pas immédiat. Pendant ce temps, les minutes tournent !  L’hypoglycémie est désagréable. Elle se traduit souvent, et entre autres, par une faim intense qui s’apparente à une crise de boulimie. La personne diabétique a tendance à reprendre « des victuailles » voyant que le malaise de l’hypoglycémie ne se corrige pas assez vite… et une ½ heure après, l’hypoglycémie est passée mais les biscuits (ou le pain, le cake, les crêpes,…) ou le chocolat font pleinement effet…

La conséquence est alors, dans la plupart des cas, l’installation d’une hyperglycémie !

Pour rappel :

La quantité de glucides (= sucres) recommandée en cas d’hypoglycémie correspond à 15g de glucides (plus précisément : la quantité recommandée est de 5g de glucides/20kg de poids) sous une forme liquide ou sous forme de tablettes de glucose/dextrose pour une absorption plus rapide et efficace.

|  Top

15g de glucides correspondent à :

• 1/2 cannette de 330ml ou 1 petit verre  (150ml) de limonade sucrée (on trouve actuellement des petits conditionnements pratiques : petite bouteille, cannette) ou de jus de fruits ou


• 1 à 2 c. à soupe de sirop de fruits (grenadine, menthe,…) dans un demi-verre d’eau ou


• 3 morceaux de sucre dilués dans de l’eau ou du thé ou du café ou de la tisane

*Glucose ou dextrose : monosaccharide à effet sucrant élevé, utilisé pour se resucrer en cas d’hypoglycémie vu sa texture très fine à absorption rapide