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Qu'est-ce que le diabète ? • Types de diabète - Signes précurseurs du diabète de type 2 - Dépistage et diagnostic - Réduisez vos risques • Suivi du diabète - Au quotidien - Les analyses et examens périodiques • Prise en charge médicale & éducative - Le Passeport du Diabète × Formulaire de demande du Passeport × Document Passeport du Diabète - Avantages du Passeport du Diabète - Les trajets de soins diabète de type 2 - Avantages des trajets de soins - Les conventions pour l'autogestion du diabète • Types de traitement - Le diabète de type 1 ou insulinodépendant - Le diabète de type 2 ou insulinorésistant - L'insulinothérapie dans le diabète de type 2 × Elimination des aiguilles à stylo : ne jeter pas vos aiguilles à la poubelle ! - L'importance de l'exercice physique • Complications - L'hyperglycémie - L'hypoglycémie - L'acidocétose diabétique - Complications micro- et macrovasculaires du diabète • Diabète et voyage - Avant le départ - Le décalage horaire - Vous voyagez en voiture ? - Une fois sur place, à quoi faut-il faire attention ? - Et l'alimentation ? - Si vous voyagez seul(e) Le diabète chez les jeunes • Le jeune diabétique - Allocation spéciale d'éducation - L'évaluation médico-sociale - Quel régime applicable à mon enfant ? • A l'école - Sport à l'école - Classes vertes, classes de neige, voyage scolaire - L'internat • Les conventions pédiatriques • Séjours de vacances éducatifs & sportifs Problèmes sociaux • Assurances - Assurances solde restant dû - Les mutuelles et le remboursement des soins de santé - Assurance voyage - Assurance automobile • Diabète et emploi • Permis de conduire - Au volant dans la circulation automobile × Le diabète représente-t-il un problème dans le trafic ? × Ne puis-je vraiment pas conduire avec un permis ordinaire... ? × Plus votre diabète est stable, moins vous courez de risques ! - Groupe 1 × Le formulaire du groupe 1 × Comment savoir si vous présentez une hypoglycémie ? - Groupe 2 × Télécharger le formulaire du groupe 2 × Quelques conseils aux chauffeurs professionnels assurant le transport de personnes - En résumé - Diabète et assurance automobile Diabète et alimentation • Une alimentation saine - Pyramide alimentaire pour le type 2 - Pyramide alimentaire pour le type 1 - Petit déjeuner sauté, une opportunité manquée - Le poids des aliments - La consultation diététique × Quelles possibilités s'offrent à vous pour rencontrer un diététicien ? - Les AGEs × Comment gérer les AGEs totaux ? × Peut-on gérer les apports alimentaires des AGEs ? × L'avis de la diététicienne - Quand l'assiette se plie en 4 - L'insulinothérapie fonctionnelle × L'insulinothérapie fonctionnelle (I.F.) - Introduction × Definition × A qui proposer l'I.F. ? × Concrètement, pour faire de l'I.F., le patient doit accepter... × Quelques notions d'histoire × La methode en pratique × Conclusions - Quelles collations pour quel traitement ? - Les collations sont indispensables pour l'équilibre du diabète ? - C'est en mangeant trop sucré que... - "A condition de bouger, je peux manger ce que je veux..." - Dormir et manger : les deux font la paire • Etiquetage des denrées alimentaires - Comment lire les étiquettes ? - Que peut-on découvrir sur l'étiquette ? × Que peut-on découvrir à la lecture de l'étiquette d'une denrée alimentaire préemballée ? × II faut savoir qu'il existe 2 grands types d'étiquetage × Que peut-on apprendre comme information complémentaire dans l'étiquetage nutritionnel ? × Quels sont les produits qui peuvent remplacer le sucre ? × Pour bien comprendre les termes qui vous sont moins familiers, voici quelques définitions - Les pièges de l'étiquette × Le piège des étiquettes × Que signifient les termes légaux utilisés sur l'étiquette ? × Les Glucides Totaux × 1. Au rayon des biscuits × 2. Au rayon des confitures × 3. Au rayon des chocolats × 4. Au rayon des produits laitiers aux fruits × 5. Au rayon des entremets × L'avis de la diététicienne • Obésité - Le rôle de l'index glycémique dans la prévention de l'obésité et du diabète - Références • Les glucides - A propos des glucides × Visualiser les 5 tableaux × Visualiser l'histogramme - Fructose, grandeur et décadence - Le fructose, à consommer avec modération × Stimulation de l'appétit - Glucose = dextrose × Le point sur les tablettes de dextrose = glucose - Définition × Bon à savoir × Quelle personne diabétique n'a jamais connu d'hypoglycémie intempestive ? × A quoi une personne diabétique, réellement à risque d'hypoglycémie, doit-elle être attentive ? × En pratique × Faites vos choix ! - Savoir se resucrer × En pratique il faut consommer × En pratique il faut se rappeler × En résumé - Les glucides en un coup d'oeil × Les glucides en un coup d'oeil × Pourquoi compter les glucides lorsque l'on est diabétique ? × Comment compter les glucides ? × Quelle quantité de glucides peut-on manger ? × Comment adapter la dose d'insuline à la quantité de glucides ? × Quels sont les outils disponibles en Belgique pour compter les glucides ? - Le fructose - Les sucres dans l'alimentation des Belges - Le chocolat et les biscuits conseillés pour resucrer une hypo ? - Les aliments allégés - "Si j'ai trop de sucre le matin au lever, c'est que j'ai trop mangé hier soir..." • L'index glycémique - Index glycémique et insulinémique de pains français chez l'homme sain et diabétique × Détermination de l'index glycémique et insulinémique de pains français chez l'homme sain et diabétique × Première étude : chez l'homme sain × Deuxième étude : chez le diabétique de type 2 × Commentaires × Conclusion - Index glycémique de différents pains français chez des hommes normaux et des diabétiques de type 2 × Détermination l'index glycémique de pains français chez des hommes normaux et diabétiques de type 2 × Première étude × Première étude - Résultats × Seconde étude × Seconde étude - Résultats - Sur les pentes de la glycémie × L'amidon dans tous ses états × De l'index à la charge glycémiante × Quelques exemples × Méta-analyse × Obésité : glucides contre lipides × Quand les glucides affectent la mémoire ! × L'index fait mouche • Les édulcorants - Aspartame, santé et boissons light - Canderel en poudre : résistant à la chaleur ? - Saveur sucrée : sucres ou édulcorants - L'aspartame est dangereux pour la santé ? - Le point sur le Tagatesse® - "Vrais" sucres, "faux sucres", récapitulons, actualisons ! • Les boissons - Une approche de la consommation d'alcool × Mais qu'est-ce qu'une consommation modérée d'alcool ? × Les boissons alcooliques et alcoolisées - Les boissons instantanées qui vous font du bien × Ce qu'il faut savoir × Comment choisir quand on est un patient diabétique ? × Quelques définitions - Les boissons et les calories - Le temps des fêtes × Voici venu le temps des fêtes… × 1 - Les boissons contenant de l'alcool × 2 - Les boissons « allégées » en alcool × Avis de la diététicienne × Notes - Eau plate ou pétillante - Les nectars de fruits • Les douceurs - L'aliment des Dieux : le chocolat × Le chocolat noir ou fondant ou culinaire : × Outre ces chocolats traditionnels... × Avis de la diététicienne × Variétés de chocolat - Les pralines × Qu'en est-il des pralines ? × L' avis de la diététicienne - Plaisir sucré au petit déjeuner × Les pâtes à tartiner au chocolat - La fabrication × Les pâtes à tartiner au chocolat - Les calories × Les pâtes à tartiner au chocolat - Les glucides × Les pâtes à tartiner au chocolat - Les lipides × Les pâtes à tartiner au chocolat - Conclusion × Le miel × Le sirop de fruits à tartiner × L'avis de la diététicienne - Les confitures × De quoi se compose la confiture et comment la prépare-t-on ? × Que dit la législation ? × Comment conserver la confiture en toute sécurité ? × L'avis de la diététicienne - Les pâtisseries × Les pâtisseries artisanales et/ou industrielles × Les pâtisseries au fructose × Les pâtisseries «maison» × L'avis de la diététicienne - Les glaces et sorbets × Vanille, fraise.. et autres plaisirs glacés × Un peu d'histoire × Un peu de terminologie × Un peu de technologie × Un peu de diététique × L'avis de la diététicienne × Tableau reprenant quelques compositions de produits courants - Le chocolat noir - Glace ou sorbet • Les céréales et dérivés - Le riz veille au grain × Evolution des teneurs en principales vitamines du riz long grain en fonction du type de préparation × Le plus rapide, le plus bas × Eviter l'excès d'eau - Le "repas tartines" équilibré × Quel est le secret du « repas tartines » équilibré? × Pain × Garnitures × Faut-il mettre de la matière grasse sur le pain ? × Comment gérer son sandwich au snack du quartier ? × L'avis de la diététicienne - Un biscuit pour le plaisir × Comment la personne diabétique peut-elle choisir les biscuits ? × Un exemple d'étiquette ! × Le tableau n°1 présente nos premiers choix. × Tableau 2 × Tableau 3 × L'avis de la diététicienne × Notes - Les barres céréalières × Les barres céréalières, qu'en penser ? × L'avis de la diététicienne × Tableau reprenant les barres céréalières classées par ordre croissant de leur apport en calories - Les céréales "petit déjeuner" × 1. D'abord sur base de l'étiquetage × 2. Ensuite, sur base de la portion consommée × L'avis de la diététicienne × Mais restons vigilants !! × Conclusions × Notre classement qui reprend une large gamme de produits - Les pâtes alimentaires × Du grain de blé au spaghetti × Le marché des pâtes se présente en 3 grandes familles × Les pâtes alimentaires n'ont pas toujours eu bonne place dans l'assiette des personnes diabétiques. × L'avis de la diététicienne pour la bonne gestion de la consommation des pâtes fraîches × Bon a savoir - La place des céréales dans le quotidien × Riz, blé, maïs... la place des céréales dans notre quotidien × Toutes les céréales sont des féculents mais tous les féculents ne sont pas des céréales. × Les atouts nutritionnels communs aux céréales : × L'avis de la diététicienne - Les biscottes - Les fibres, des "sucres" qui vous veulent du bien - Pourquoi le pain rassit-il ? • Les lipides - A propos des graisses × Quelques informations utiles × Quelques chiffres utiles - Débusquer les graisses cachées - Les oméga 3 × Les oméga 3, nouveau n°1 au top 50 des bienfaiteurs alimentaires ? × Etat des lieux × Petit bilan pour × Poissons × Que savons nous des aliments enrichis en oméga 3 ? × Que savons-nous des compléments alimentaires ? × L'avis de la diététicienne et … en conclusion × Pour augmenter notre consommation d'oméga 3 nous pouvons - Soya et santé × Le soja ou soya, bon pour la santé ? × Quelques infos × Notes - Beurre ou margarine ? - L'huile d'olive moins grasse que les huiles végétales ? - Le gruyère moins gras que le camembert ? • Les matières grasses de cuisson - L'huile d'olive × L'huile d'olive… un avant goût de soleil et de vacances × Nous distinguons × En résumé × Comment utiliser l'huile d'olive ? × L'avis de la diététicienne × Notes - Beurre ou margarine sur le pain × 1. Les matières grasses laitières ou MGL cfr tableau 2 × 2. Les matières grasses végétales ou MGV cfr tableau 3 × 3. Les matières grasses mixtes ou MGM cfr tableau 4 × Que doit-on penser de ces produits dans le cadre d'alimentation équilibrée pour personnes diabétiques ? × Mais comment « tartiner » le pain ? × Notes - Les matières grasses de cuisson - Les sauces d'accompagnement × De bonnes quantités,... de bonnes sauces d'accompagnement... × Comment bien consommer les sauces ? × Quelques recettes « maison » de sauces allégées × L'avis de la diététicienne × Quelques compositions × Pratiques pour les sandwiches et les toasts - Les sauces commerciales chaudes × En magasin, on trouve par exemple × L'avis de la diététicienne × Quelques propositions de recettes pour 4 couverts × Attention - Bénécol et Pro Activ - Choisir les huiles × Comment choisir les huiles ? × 1 cuillère à café d'huile... • Les viandes, volailles, poissons - Les fromages × Comment fait-on du fromage ? × Quelles sont les caractéristiques des fromages ? × Bon à savoir × Le choix de fromages s'est enrichi de nouveautés ! × Petit tour du marché des fromages allégés, ou quel fromage choisir ? × Avis de la diététicienne × Notes - Les entremets commerciaux × Les entremets commerciaux : qu'en penser? A. Quelques définitions pour s'y retrouver. × B. Les entremets commerciaux sont-ils de bons desserts pour les personnes diabétiques ? × 1.Les entremets de type crème ou pudding. × 2. Les entremets à base de riz ou de semoule. × C. Quand consommer les préparations à base de lait ? × L'avis de la diététicienne × Composition détaillée des produits retenus (liste non exhaustive) × Notes - Du neuf sur l'oeuf × Dès lors, pourquoi décrier un profil nutritionnel si exceptionnel ? × La présence du cholestérol est-il le seul problème ? × Pourquoi des œufs particuliers comme les œufs Columbus ? × Où trouver les bonnes graisses ? × Conclusions × Notes - Coquillages et crustacés × Un peu d'histoire × Quelques définitions × Un peu de diététique × Comment faire les bons choix ? × Que peut-on en tirer comme informations utiles ? × Retenons donc que × En résumé × L'avis de la diététicienne × Et pour votre plaisir - Les substituts de viande × Intérêt de la « viande ou d'une alternative classique(1)» × Les préparations végétales, une alternative à la viande ? × 80 emballages commerciaux vendus comme « produits équivalents à la viande » que nous avons étudiés × Sélection des substituts végétaux de viande sur base des critères définis • Les légumes et les fruits - Les potages × Le potage a tout pour nous séduire × Critères de choix des potages industriels × Pour optimaliser les potages « maison » × Incontestablement, le potage « maison » conserve des vitamines à condition × Idées - Bananes et raisins × Banane et raisin sont interdits aux personnes diabétiques ? × Qu'on se le dise × Comparaison pour 1 portion consommée • Divers - La cannelle × La cannelle dans le traitement du diabète ? × Les médecines alternatives × Qu'en est-il de la cannelle ? - Les antioxydants × Des antioxydants contre le diabète ? × Données mitigées × Tocophérols et caroténoïdes × Acteurs ou marqueurs - Le pied du diable × Radix pedis diaboli...ou le pied du diable × Galega officinalis × Cinnamon cassia × En guise de conclusion Nos publications Liens externes Nous écrire Devenir membre Faire un don